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在02.09.2021问道。
旋转型饼干

大家好,


我目前正在尝试在一个旋转模具制作一个乳制品风格的饼干,产品看起来真的很好,非常相似的品牌版本,但我不断从顾客的评论,他们是消化像。我在混合物里放了很少的糖,把葡萄糖浆换成了大米糖浆,所以甜度应该会低一些。

我有什么遗漏吗?我用了Dairylea上BOP的所有成分。

谢谢

艾因

在02.09.2021回答说。

亲爱的艾因,饼干通常是层压面团。但是,在你的情况下-旋转模具-也许你可以尝试做一些东西,然后更像层压和饼干,例如,减少厚度,改善“咸”口味-例如奶酪和真正的黄油-而不是白脱奶油,或白脱香草。我建议你在纹理上做文章,试着让它们更轻、更透气,但也更硬。


在03.09.2021回答说。

嗨皇家艺术,


我不知道奶牛场饼干,但通过我能找到的图片,我建议你看看像“TUC”饼干是如何生产的。它们是薄片的,所以用旋转模具制作它们会得到完全不同的产品。为了使产品更轻,更不紧凑,你可以在你的实验室尝试先制作一个纸版本,然后转移它。

我们已经做了一些类似的事情,为客户谁想复制产品,从一个公司,使薄板产品到他们的旋转模具。

好运!

在03.09.2021回答说。

亲爱的皇家艺术

正如乔斯先生告诉我的,当我看乳制品的图片时,它清楚地说明它是层压片,并通过旋转切割机切割。不是扶轮腐朽。所以请看看你如何把它切成薄片,然后你就会得到所有的结果。

在07.09.2021回答说。

嗨皇家艺术;

我所有的朋友都这么说。。dairylea品牌产品是标准饼干。。片材和旋转切割。。。但是如果你只有旋转模塑生产线,当然你为什么不。。。你可以做旋转模制的咸饼干,这也是消化的。。燕麦蛋糕等。。

ıf你需要任何支持,可以联系我。

非常感谢

beyhan

像这样:

https://www.alamy.com/stock-photo-dairylea-cheese-triangle-and-oat-cakes-on-a-white-plate-33958412.html?pv=1&stamp=2&imageid=CD42A563-4400-4911-8052-30684CFC1DCE&p=50841&n=0&n=0&pn=1&searchtype=0&IsFromSearch=1&srch=foo%3dbar%26st%3d0%26pn%3d1%26ps%3d100%26sortby%3d2%26resultview%3dsortbyPopular%26npgs%3d0%26qt%3ddairylea%2520cheese%26qt_原始%3ddairylea%2520cheese%26lic%3d3%26mr%3d0%26pr%3d0%26ot%3d0%26hc%3d0%26pc%3d%26黑白%3d%26剪切%3d%26tbar%3d1%26et%3d0x000000000000000%26vp%3d0%26loc%3d0%26imgt%3d0%26dtfr%3d%26dto%26size%3d0xFF%26存档%261%26groupid%263d%263d%26pseudoid%263d%26a%263d%263d%263d%cd3d%263d%26aq3d%263d%26apalic%26灯箱%3d%26gname%3d%26G类型%3d%26xstx%3d0%26simid%3d%26saveQry%3d%26编辑%3d1%26nu%3d%26t%3d%26edoptin%3d%26自定义IP%3d%26cap%3d1%26cbstore%3d1%26vd%3d0%26lb%3d%26fi%3d2%26edrf%3d0%26ISPREMIMUM%3d1%26flip%3d




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