13种英式饼干:选择你的下午茶万博注冊伙伴
英国——关于这个国家的特别信息太多了。当我们说到“联合王国”时，你首先想到的是什么?它是国旗、大本钟和伦敦的文化、艺术、音乐等等吗饼干类型他们的生活方式，人们常说的几乎每天都下的雨?也可能是女王和英国王室。谈到皇室家族，这不是本文的主要话题，但我们不得不提到，它是英国最具辨识度的事物。女王的传统已经延续了很多年，那就是下午茶少不了饼干。泡在茶饼干里万博注冊是英国最常见的传统和仪式。
几乎每个国家都有自己的饼干传统——这不是很神奇吗?万博注冊你喜欢探索其他文化和他们的美食文化吗?例如，某个地方很受欢迎不寻常的饼干我们可以说，很奇怪原料的饼干万博注冊像培根和辣椒，虽然不常用于烘焙饼干，但如果你有冒险精神和勇气，你会喜欢它们的。万博注冊“☺”“☺”我们将带领您通过甚至13块饼干万博注冊我们的杂志它们根植于英国文化长达数十年之久。
不同的文化带给我们不同的美食传统，比如在印度尼西亚，你会受到他们的欢迎印尼被炸虾片——用海鲜做点心的做法并不常见，但饼干行业的市场是如此创新，这是探索饼干文化最特别的事情之一——请跟随我们，因为我们将全面深入英国文化，坐下来，拿起一块饼干和你最喜欢的茶，探索英国。万博注冊在本文中我们将介绍最受欢迎的饼干，它们的历史，有趣的事实，制造商和教你万博注冊原料的饼干万博注冊．别走开，我们将带你经历一场真正的英国饼干冒险。
你知道扣篮传统是怎么开始的吗?在不同寻常的饼干中，哪万博注冊些是英国人最喜欢的?
在英联邦国家和爱尔兰，“饼干”“饼干”是一种准备好的小食品，在美国和讲英语的加拿大大部分地区被称为“treat”或“cracker”。英国、马恩岛和爱尔兰的司康饼是硬的，可能很美味，也可能很甜，比如巧克力饼干，万博注冊餐后酒，生姜饼干万博注冊，丰富的茶，酥饼威士忌,奶油霜．
在英联邦国家和爱尔兰，“treat”一词通常只指一种司康饼(加热较好的混合物，通常含有巧克力片或葡萄干);尽管如此，它也可能在当地暗指各种面包卷或面包片。同样，“饼干”只是暗指一种细长而干燥的“切达干酪饼干”。
浸泡饼干:从什么万博注冊时候开始的?
从一个有趣的事实开始:你知道饼干的历史有多悠久吗?它们在消费文化中烙印了多久?万博注冊每年都有与饼干相关的新趋势，万博注冊2022年饼干流行趋势万博注冊是几十年前你根本想不到的创新，但饼干自古以来就是我们日常生活的一部分。万博注冊
史上第一款饼干:饼干的历史背景是在糖的基础上出现的，看来最初的面包卷是在公元前7世纪的波斯制作的。直到摩尔人在西班牙的胜利和12、13世纪的战役，阿拉伯烹饪排练才逐渐传入欧洲。
为什么扣篮?
在英国电影中最具异国情调的万寿菊酒店，其中一个主角在一次面试中一边喝茶，一边向她的新雇主解释“dunking”这个词:“泡茶就是把饼干放进茶里，让它浸泡在茶里，然后试着计算饼干融化之前的确切时刻，当你把饼干搅进嘴里，享受饼干和茶的幸福结合。万博注冊”你同意吗?泡饼干万博注冊是一门艺术!
英国人说扣篮是一项传统饼干的仪式从一个年龄到另一个年龄。正如你可能已经看到的，这不仅仅是把面包卷放在热饮中直到它湿透。浸泡是一种纯粹的艺术，它将一些茶与不同的饮料区分开来。
英语饼干的传统万博注冊
在美国和一些英属加拿大地区，“饼干”是一种快速面包，很像司康饼，通常不加糖。饲养是通过配制粉剂或利用酪乳时加热膨化完成的。
劳斯莱斯通常被暗指为两者之一“加热粉烤饼”或“白脱牛奶面包”如果使用酪乳，而不是将其作为液体排出。南方领土的一种使用表达“打面包”(在新英格兰被称为“海洋司康饼”)更接近硬面包，而不是精致的混合面包卷。
英国烹饪作家伊丽莎白·大卫在《英语面包和酵母烹饪》中“酵母面包和小茶饼”一章和“软饼干”一章中给出了现代英语方言中关于“饼干”一词的对比。万博注冊
古法语单词bescuit由拉丁语单词bis(两次)和coquere, coctus(煮，煮)决定，因此它代表“红烧”。
通常情况下，饼干最初是万博注冊在一个双重处理中烹饪的:首先加热，然后在一个中等的烤箱中干燥。这个词在14世纪的中心时代被改编为英语英语单词bisquite -意思是两次烘烤．
艰难时期的联系
在2019冠状病毒病大流行的严峻时刻，传统和记忆让我们走得更近。疫情极大地改变了饼干行业，该行业在市场上面临着新的挑战，但对饼干的爱比以往任何时候都更强烈，因为这些短暂的仪式将我们团结在一起，从判断来看万博注冊2021年的趋势是，怀旧是一种趋势．在不确定的时期，我们喜欢转向熟悉的事物，依偎在让你感觉良好的珍贵气味中。和我们爱的人呆在家里，经历艰难的时光，这也引出了一个问题:过去我们享受甜点的时候，我们忘记了，所以如果你可能忘记了某种饼干——让我们把回忆带回来。说到怀旧和童年，我们打赌小黄油饼干万博注冊带给你童年的回忆，虽然我们“旅行”了法国一秒钟，让我们降落在英国，并继续英国饼干，准备好!万博注冊
调查:哪种英国饼干最受欢迎?万博注冊
镜子。英国报道关于一项英国饼干最受欢迎的调查。万博注冊经典的巧克力消化饼干被评为世界之王饼干罐，一项研究披露。
以上提到的三分之二以上的英国人下午茶的替代品是黄油饼干，排在第二，巧克力手指排在第三。
扣篮的最爱丰富的茶而且筹款而巧克力爱好者则把巧克力HobNobs、乔帕蛋糕和巧克力糖果片覆盖的马里兰饼干排在他们之前。
根据分析，与60多岁的马丁马斯相比，23岁的联合国机构更喜欢把饼干泡在非常小的杯子里。
最受欢迎的5种英国饼干:万博注冊
- 巧克力餐后酒
- 酥饼
- 巧克力手指
- 佳发蛋糕
- 巧克力的筹款
当前趋势:去年最受欢迎的作品
2021年英国最受欢迎的饼干是什么?
以下是英国最受欢迎的20种饼干，万博注冊根据一项研究2000人的调查结果:
- 巧克力消化69%
- 酥饼61%
- 巧克力手指58%
- 佳发蛋糕56%
- 巧克力55%
- 奶油冰淇淋53%
- 杰米·道奇51%
- 马里兰饼干49
所以，我们可以看到，一直以来最受欢迎的歌曲一直保持着它们的趋势，直到2021年，这真的很神奇，那些饼干要多好吃才能在王位上坐万博注冊上几年?让我们来看看……
英国顶级饼干排行榜，你会选择哪一种?万博注冊
波旁饼干
让我们从饼干的一个不寻常的事实开始……我们都知道人类登上了月球——但饼干也是如此!这种受人喜爱的食物也被送上了月球，人们对它的关注也随之而去波旁饼干！
波旁威士忌饼干是一种长方形的三明治饼干，由两块巧克力口味的饼干制成巧克力奶油夹心。万博注冊波旁威士忌是一种很受欢迎的茶饮完整的饼干类型集合是众多饼干中最受欢迎的一种。
关于饼干加波万博注冊旁威士忌
波旁饼干是一种三明治式的面包，由两个略长方形的巧克力调味松饼和巧克力奶油夹心组成。波旁饼干是按照经典配方精心烘焙的，内馅是光滑的巧克力)。
这和月亮有什么关系?
这款波旁威士忌很自豪地成为埃德温·奥尔德林在月球上吃掉的第一块饼干。
谈论英国饼干和万博注冊享受喝茶的传统在英国，波旁饼干被选为第五大最受欢迎的泡茶饼干。
据3000人考察，司康饼最好是泡在一些茶里，捶打丰富的茶美国排名第二。的两个麦维他的其他top-dealers筹款(稍后你会听到)和消化剂分列第三和第四。
巧克力餐后酒赢了，因为他们的涂层保护他们不受热茶的影响。
作者:Daniele胡萝卜素波旁饼干/shutterstock万博注冊.com
2.餐后酒
既然我们已经提到了它们，让我们继续消化饼干万博注冊．一种有消化功能的饼干，偶尔被描绘成晚餐用的甜司康饼，是一种起源于苏格兰的半甜面包卷。消化系统于1839年由两位苏格兰专家首次发明，以帮助消化。
“消化”一词来源于这样一个信念，即它们在最初研制时由于使用了碳酸氢钠而具有酸中和剂的特性。历史上，一些制造商利用舒张麦芽浓缩物来“消化”面粉中存在的一部分淀粉。
麦维他的公司以生产消化饼干而闻名，1892年首次生产。万博注冊在英国，消化饼干的消费量是创纪录的:每天消耗600万个，相当于每万博注冊秒70个。
mcactivities有多少种饼干万博注冊?
麦维他的消化饼干，又称消化饼干万博注冊四个版本-纯巧克力，或涂上牛奶巧克力，黑巧克力，或牛奶巧克力加焦糖。
关于mcactivities公司的新闻
据媒体报道，位于格拉斯哥托尔克罗斯的mcactivities站点将于2022年关闭……新的一年充满了新的挑战，这是不幸的结果。“普拉迪斯拥有一些英国最受欢迎的品牌，这些品牌已经成为我们社会结构的一部分近200年了。为了保护子孙后代，我们必须采取措施解决英国的产能过剩问题。——普拉迪斯英国总监大卫·默里说DailyRecord。麦维他在格拉斯哥的工厂将继续关闭，此前一项拯救该工厂的提议被拒绝了. ...其中包括在收费站附近建一个新工厂的计划。然而，普拉迪斯表示，该提议不“可行”，工厂现在预计将停止生产2022年下半年运营．
3.筹款饼干万博注冊
消化后，我们会进入一个相似但又如此不同的阶段。有没有想过为什么hobnobs会这样命名?也许你在寻找消化剂的替代品?比起品牌，更喜欢家庭烹饪?这些饼干是给万博注冊你的!
一种商业饼干的品牌名称是筹款饼干万博注冊．这种饼干类似于一种消化薄饼的混合饼干，由燕麦片和巨型燕麦制成，是英国最受欢迎的饼干之一。万博注冊麦维他在1985年推出了Hobnobs，并在1987年推出了牛奶巧克力的变种。
助消化和助消化之间有很多相似之处，但是助消化用的是燕麦片和白色的自发粉，而助消化用的原料的饼干万博注冊需要全麦面粉的饼干万博注冊和泡打粉。19世纪30年代，两名苏格兰医生研制出了一种助消化的饼干，因此得名“消化饼干”。
" hobnobs "是什么意思?
你看，“hobnob”源自术语hob and nob(1756)，意思是:轮流敬酒，轮流买酒．Hob and nob本身是短语hab nab的变化，意思是:“有或没有，命中或错过”。如果我们进一步说，hab nab是habban的变化，nabban的意思是:“拿或不拿”，这是一种邀请某人喝酒的方式。最后hobnob的意思是:“为彼此干杯”。英语中“Hobnobs”的另一个意思是“上流社会游说”。
图片来源:Moving Moment/Shutterstock.com
4.漂亮的饼干万博注冊
一个漂亮的饼干是一种普通的或者加椰子的面包。它是一个长方形的小提琴，边缘有调整过的敲门声，用一颗巨大的糖宝石轻轻地固定着，上面经常用无衬线大写字母刻着“体面”。在1895年，Nice饼干首次在陆军和海军共用社会价值清单。英国组织亨特利和帕尔默斯在1904年准时生产了Nice面包。
你知道好吃的饼干怎么发音吗?
这似乎是一个简单的问题，对吗?但我们打赌你是错的……你的选择是好还是侄女?——那么你就不用再想了:饼干制造商Arnotts在推特上回应了这个问题，解释道:“美味的饼干万博注冊是以法国南部的一座城市命名的，发音也和这座城市一样。自1922年以来，它们一直是阿诺特山脉的一部分。”
你可能会问自己……好吃的饼干是素食吗万博注冊?
尼斯饼干是素食主义万博注冊者吗?尼斯饼干的一些品牌适合纯素食者，但其他品万博注冊牌的饼干含有牛奶。大约一半的尼斯饼干品牌万博注冊英国的素食主义者友好吗所以在吃之前一定要先看一看配料。
5.维也纳旋转
维也纳旋转是一种英国饼干，由松软的万博注冊酥饼包裹成漩涡状，据说这是受奥地利糕点师的启发，虽然这与奥地利糕点师完全无关。在英国最常见的版本是由吉卜林先生推广的，包括两个涂有鲜奶油和果酱的糕点。
有一段时间，人们误以为它们是帝国饼干。万博注冊帝国饼干也是一万博注冊种夹心饼干，区别在于糖衣在上面。
知名品牌及厂家
福克斯-英国品牌
吉卜林先生，A食品公司的员工
里昂，伯顿饼干公司的一部分
边境饼干有限公万博注冊司-英国品牌
吃饼干时的平衡:指出营养价值万博注冊
如果你正在阅读这篇文章，我们甚至不需要问——我们已经知道你是一个超级饼干爱好者。所有的饼干爱好者都很难做到平衡——如何吃饼干并保持健康?这种趋势在饼干行业已经流行了很长一段时间植物性蛋白质同时增加每块饼干中的蛋白质成分，使它们更健康，更有营养价值。
维也纳人在健康方面摇摆不定
维也纳旋涡含有维生素A和维生素D，对骨骼有益。它们不含任何反式脂肪，也不含化学增稠剂。然而，一个维也纳旋涡的含糖量可以达到女性每日摄入量的三分之一。
6.杰米·道奇:神秘博士最喜欢的饼干
杰米·道奇队是一种很受欢迎的英式饼干，是用松饼做的覆盆子或草莓味果酱制成的。伯顿饼干公司目前在其位于兰塔南的工厂生产这种饼干。2009年，Jammie Dodgers是英国最成功的儿童甜饼干品牌，成年人吃掉了全年销量的40%。
Jammie Dodgers还有其他品种和口味，如柠檬、太妃糖、橘子、巧克力和“莓味”。
关于杰米道奇饼干的有趣事实万博注冊
杰米道奇队非常受欢迎，是歌手拉布林斯和神秘博士最喜欢的零食。我们要感谢第11任博士马斯·史密斯。这种饼干在2010年的节目《戴立克的胜利》(Victory of The Daleks)中被显著提及。在同一系列中，博士还使用了一组Jammie Dodgers来解决死兔帮和丑巴哥帮之间的争端。在BBC的情景喜剧《两品脱啤酒和一包薯片》中，Jammie Dodgers也被用作Jonny万博注冊 Keogh最喜欢的饼干。
7.酥饼等万博注冊
酥饼万博注冊饼干是一种甜甜的易碎的饼干，起源于16世纪的苏格兰，当时黄油已被广泛使用。如果你想做这些，你只需要三个原料的饼干万博注冊白糖、黄油、小麦粉——很简单，对吧?混合好材料，就可以饼干烘箱！
它们有“奖励”成为有史以来最古老的饼干之一!万博注冊
酥饼其实并不是面包，它是一种甜而脆的饼干，起源于16世纪的苏格兰，当时黄油已被广泛使用。今天，他们是一种受欢迎的款待世界各地和在完整的饼干类型集合．
酥饼的起源可以追溯到12世纪，最初是一种饼干面包，由剩余的面包面团制成，通常加糖后放入烤箱烘烤，形成坚硬、干燥的干面包。万博注冊如此容易制作的饼干，简单却又如此特别。如果你想知道，我们奉献关于酥饼的整篇文章在那里你可以找到为什么说酥饼饼干会给新娘带来好运。万博注冊
鉴于健康饼干是2022年饼干万博注冊行业趋势中的“一件事”，甚至根据克里的2022年全球口味图表预测来年最受欢迎的新口味，以及分析主流和主要口味。健康永远是潮流，随着岁月的流逝，让我们为您介绍健康版的酥饼。
8.姜坚果饼干:健康芳香万博注冊
生姜饼干万博注冊是一种以姜为主要原料的英万博注冊国饼干。姜司康饼不应该和姜饼混淆，因为前一种是一种很粗糙的饼干，而后一种更光滑，更温和，更像面包。
姜卷也被称为姜坚果，但胡椒坚果却不是这样。胡椒子和姜饼很像。
在英国、澳大利亚、新西兰、马恩岛，以及大英帝国的各个方面，姜饼干都是dunkie scone或dunkable点心的主流。万博注冊自19世纪40年代以来，生姜坚果在英国一直很受欢迎，是亨特利和帕尔默斯从1933年到第二次世界大战结束期间的畅销美食。亨特利和帕尔默斯被认为是最受欢迎的英国面包公司之一，生产姜坚果赚钱。
9.麦芽牛奶饼干万博注冊
麦乳精饼干是饼干的一种，最早由埃尔克斯饼干公司于1924年发明(现为福克斯饼干公司)。万博注冊它们因其麦芽风味和牛奶含量而得名。麦芽牛奶的名字来源于麦芽调味料——通常被称为谷物麦芽去除剂——它与奶粉一起加入到配料表中。
一些制造商通过在司康饼上覆盖一层美味的巧克力来使他们的麦芽牛奶面包卷充满活力。再回来一点，你就会发现，现在的主食是由伦敦药物专家詹姆斯·霍利克(James Horlick)制作的麦芽牛奶。他的概念，利用麦芽为新生儿的有益健康的增强已先进到我们现在使用的主食。它们也被称为奶牛饼干。万博注冊
10.吉百利的手指
裹着牛奶巧克万博注冊力的美味饼干是吉百利的手指。非常适合与家人和朋友在路上分享或吃饭。是烹饪或蛋糕装饰中极好的点缀。手指饼干由伯顿饼干公司在英国生产，吉百利英国公司负责分销，销往世界各地，包括北美、南美、欧洲和亚洲。吉百利的手指也从2013年3月开始在澳大利亚销售，有三种不同的品种可供选择。
手指装在长方形盒子里出售，盒子被密封在一个玻璃纸密封的塑料托盘里。也有两倍大小的盒子，包含两个托盘。偶尔也会有包含三个托盘的促销盒。盒子平均容纳24根手指。
1951年，新的吉百利手指饼干问世。
11.佳发蛋糕
雅法蛋糕是McVitie和Price于1927年在英国推出的饼干大小的蛋糕，以雅法的橙子命名。麦维他并没有将“雅法蛋糕”注册为商标，世界各地的其他饼干制造商和超市都用同样的名字生产了类似的产品。
虽然雅法蛋糕通常是橙子味的，但也有柠檬酸橙、草莓和黑加仑等限量版口味。2020年初，mcactivities推出了菠萝风味的限量版雅法蛋糕。
12.加里波第饼干万博注冊
半甜的，含醋栗的烤饼。它被加热成条状，并可能在冷却后被切割成单个卷。它在欧洲被称为“加里波第”。这款饼干提供了各种各样的创造问题，必须打败它才能提供一个像样的项目。
的加里波第饼干以意大利将军、统一意大利战役的领袖朱塞佩·加里波第的名字命名。1854年，加里波第造访了英国的南希尔兹，颇受欢迎。乔纳森·卡尔是卡莱尔杰出的面包创造者之一，在他的加入下，1861年Bermondsey司康饼组织Peek Freans首次提供了这种面包卷。
在英国市场上购买的加万博注冊里波第饼干通常分为四个部分，每部分5个司康饼(在几个品牌下，基本上都是一样的)。它们有着灿烂的泥土色，外面裹着一层分别是甜烤的好东西，然而，粉碎的有机产品层提供了苍蝇三明治、苍蝇纪念公园、死苍蝇烤饼或粉碎苍蝇卷的日常名称，是它们的标志性商标，因为粉碎的有机产品是在粉碎的苍蝇之后产生的。
加里波第饼干:孩子和大万博注冊人都喜欢
13.最后但并非最不重要:最可浸泡的饼干
丰富的茶是各种甜的吗饼干它的成分，一般包括小麦粉，植物油，糖和麦芽提取物。这些饼干在英万博注冊国、爱尔兰共和国和马恩岛很流行。
在英国威廉王子和凯特·米德尔顿的婚前婚礼上，富茶饼是众多婚礼蛋糕中最重要的一块，这证明了富茶饼可能是最好的司康饼。
它很精致，不会变形，当你把它泡在茶里时，它不会掉到茶里，而且在烤饼表面有一种类似于湿沙子的感觉，虽然已经干了，但还是很可爱的。也许在英国最受欢迎的生产商是麦克维蒂公司;然而，目前所有的初级市场都在销售他们自己的类似的烤饼。这些面包卷也被称为丰富的茶奶油和手指搭配香草奶油夹在两个烤饼之间。
还有一个:“电视明星”饼干
在我们列出的排名前13位的饼干中，我们还提到了一个“额外的”，鉴于他是一个真正的电视明星，他不能被排除在名单之外。有很多饼干被搬上了电视，它们之所以出名，正是因为它们在著名的电视节目中被提及，所以我们就以饼干怪兽哪一个是几十年来孩子们最喜欢的角色，或者是一个新的例子，如何对待新的热门系列鱿鱼游戏-达尔戈纳饼干。我们说的这个“额外的饼干”可以追溯到所有孩子都喜欢的一个长期建立的卡通。你是《粉红豹》系列电视剧和电影的粉丝吗?你是在找所谓的"粉红钻石"吗?你来对地方了!
粉红豹晶片代表了Asvina从米德尔塞克斯(Middlesex)分销的一个粉红饼干品牌，此前的批发商Rivington Biscuits失去了一切。万博注冊尽管如此，不要让华夫饼的味道欺骗了你。由于这些晶片是粉红色的，许多人开始接受它们吃起来像草莓，这是合理的。因为颜色通常代表着味道——我们将吃什么——颜色将为我们做出决定。尽管粉红豹饼干是香草味的，但为了让它看起来更像电视动画片，它们的包装是粉色的。
现在，你可以轻松地选择你的下午茶伙伴:学习如何灌篮!
泡饼干万博注冊是一个三步走的过程，专家说。
普通饼干(消化饼干、黄油饼干)
- 泡一半饼干，吸/吃那部分
- 把剩下的饼干一半(原来饼干的四分之一)浸泡一下，然后吃掉
- 把饼干最后的三角形浸入水中，同时捏住一角。
巧克力饼干
- 把饼干泡一半
- 在每个阶段舔掉巧克力
- 最后吃下下面的饼干
另一个浸泡伴侣:热一杯你心爱的饮料
现在托盘上有多达13种饼干可供选择，我们还必须选择一种饮料，使其成为理想的浸泡组万博注冊合。让我们马上告诉你，任何热饮你都不会错，它的味道永远让人无法抗拒。
回忆童年的记忆:饼干和牛奶
这是我们小时候一直期待的事情，回到我们小时候无忧无虑的时刻总是一个好主意。犒劳自己一个这样的下午!牛奶很适合搭配经典的巧克力饼干万博注冊但它似乎并不适合含有柠檬和青柠或罂粟籽的饼干。万博注冊
喜欢配上浓咖啡吗?
绝大多数人无法想象没有浓缩咖啡的早晨，许多人喜欢喝这种热饮和饼干。两种方法的差值相同。在电影中，你经常会看到人们边喝浓缩咖啡边吃甜甜圈或百吉饼，然而我们最能接受的就是把传统的面包卷泡在热黑饮料里。用像焦糖饼干或HobNobs这样的饼干来更新你的早餐。早餐饼干万博注冊正被越来越多的人所熟知，它们是一种令人难以置信的方法，可以让你在一天开始的时候迅速地吃巧克力。
如何只选择一个?
好吧，你不必这样做，尽情享受，把它们都吃完(当然，不能一次吃完)。尽管一边吃饼干一边保持身材万博注冊是可能的，平衡是关键，就像生活中所有的事情一样。我们希望我们向你介绍了英国最著名的饼干，并让你学到一些新东西——比如带着饼干登上月球……万博注冊你最喜欢哪一个?你试着烤了吗?把你的评论和照片发送到contact@biscuitpeople.com，我们等着你!
现在，享受你的下午茶吧!
智能的讨论
加里波第饼干
我们正在准备生产加里波第饼干。万博注冊如你所知，在这种产品中，葡萄干或小葡萄干进入面团，然后烘焙过程就完成了。我的问题是，技术上(刀模)和质量上，葡萄干需要预热吗?
检查问题
如何解决旋转式(消化)饼干的校核问题
酥饼生产机械供应商
你能给我一些关于酥饼生产机械供应商的建议吗?
使用旋转曲奇机制作酥饼的缺陷
我们最近买了一个旋转模具，开始制作酥饼饼干。我们有几个滚轮，有些是非常宽容的，用不同的食谱做出很棒的饼干，但我们需要使用的是完全不宽容的，我们不能有100%好看的饼干(最多75%)。它们要么少了一些面团，要么有非常小的洞，这使得饼干烘烤后看起来很难看，我不知道这是不是你们所说的水泡。我们可能在配方、混合、静置或面团温度以及烘焙上做错了什么。我真的很感激任何建议或指导方针遵循，所以可以做出完美的饼干。
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主要图片:chrisbrignell/shutterstock.com
