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13大英国饼干:选择你下午茶的万博注冊伙伴

13大英国饼干:选择你下午茶的万博注冊伙伴

英国-关于这个国家有很多特别的信息。当我们说英国时,你首先想到的是什么?是国旗、大本钟和伦敦的文化、艺术、音乐吗饼干类型,他们的生活方式,通常所说的几乎每天都下雨?或者是女王和英国皇室。谈到皇室,这不是本文的主要主题,但我们必须提到,这是英国最受认可的事情。女王们的传统延续了很多很多年,那就是下午茶总是不加饼干。泡在茶点里万博注冊,是英国最常见的传统和仪式。

几乎每个国家都有关于饼干的传统——这不是很神奇吗?你喜欢探索其他文化和他们的美食文化吗?例万博注冊如,某个地方很受欢迎不寻常的饼干我们可以说,很奇怪原料的饼干万博注冊如熏肉、辣椒,不常用于烤饼干,但如果你勇于冒险,就会喜欢。☺万博注冊

或者可能是虾饼干——海鲜作为零食并不常见,但饼干行业的市场是如此创新,我们今天在这里指出所有英国最受欢迎的饼干、它们的历史、有趣的事实和制造商。万博注冊请继续收听我们的节目,我们将跟随您一起体验真正的英国饼干之旅。

你知道扣篮传统是怎么开始的吗?在英国,哪些饼干是受欢迎的?万博注冊

在英联邦国家和爱尔兰,“饼干”在美国和大多数讲英语的加拿大,这是一种准备得很少的食物,可以被称为“款待”或“饼干”。英国、马恩岛和爱尔兰的烤饼都很硬,可能很可口或很甜,比如巧克力饼干,万博注冊消化液,生姜饼干万博注冊,丰富的茶,酥饼威士忌,奶油霜

在英联邦国家和爱尔兰,“treat”一词通常仅指一种烤饼(通常含有巧克力片或葡萄干的加热更好的混合物);尽管如此,它也可能在局部暗指明确的面包卷或面包片。类似地,“饼干”只是指细长而干燥的“切达饼干”。

英国饼干传统万博注冊

在美国和一些英属加拿大地区,“biscuit”是一种快面包,很像司康饼,通常不加糖。提高是通过准备粉末或使用白脱牛奶时加热pop来完成的。

Rolls通常被暗指为两者之一“加热粉烤饼”“白脱牛奶面包”如果酪乳被利用而不是作为液体排出。一种南方地区的变种,使用这个表达“打面包”(或在新英格兰的“海洋烤饼”)比精致的混合卷更接近硬饼。

现代英语方言中关于“饼干”一词的对比是由英国烹饪作家伊丽莎白·大卫在《英国面包和酵母烹饪》中“酵母面包和小茶点”一章和“软饼干”一节中给出的。万博注冊

古法语单词bescuit是由拉丁语单词bis(两次)和coquere, coctus(烹饪,煮)决定的,因此它代表“红烧”。

通常,饼干最初是在两个万博注冊手柄中烹调的:首先加热,然后在中等温度的烤箱中烘干。这个词后来在14世纪被改编成英语,当时处于中心时代英语单词bisquite,意思是两次烘烤

调查:哪种英国饼干最受欢迎?万博注冊

镜子。英国报道关于一项调查,该调查旨在找出哪些英国饼干最受欢迎。经典巧克力万博注冊消化饼干已经超过了国王饼干罐,一项研究披露。

超过三分之二的英国人表示,第二名是黄油饼干,第三名是巧克力手指饼干,这是他们下午茶的替代品。

扣篮的最爱丰富的茶霍布诺布斯没有排在前十,而巧克力爱好者则把HobNobs巧克力,jopa蛋糕和马里兰巧克力饼干排在前面。

根据分析,与60岁以上的年轻人相比,23岁的年轻人更喜欢把饼干浸在铜罐里。

最受欢迎的5种英国饼干:万博注冊

  1. 巧克力消化液
  2. 酥饼
  3. 巧克力手指
  4. 佳发蛋糕
  5. 巧克力杂烩

英国顶级饼干列表-你会选择哪一种?万博注冊

波旁饼干

让我们从饼干的一个不寻常的事实开始。。。我们都知道一个人登上了月球——但饼干也是如此!这一受人爱戴的款待也来到了月球上,人们对它的敬仰之情也随之而去波旁饼干类型!

波本饼干是一种长方形的饼干三明治,由两块巧克力口味的饼干制成,里面是巧克力奶油夹心。万博注冊一种很受欢迎的茶伴,在波旁饼干种类的完整集合是许多饼干中最受欢迎的一种。

关于波旁威士万博注冊忌饼干

波旁威士忌饼干是一种三明治风格的面包,由两个略呈长方形的淡巧克力味司康饼组成,里面填充了巧克力奶油。波旁甜饼是精心烘烤的经典配方与光滑的巧克力馅)。

这跟月亮有什么关系?

值得骄傲的是,这款波旁威士忌是埃德温·奥尔德林(Edwin Aldrin)在月球上品尝的第一款饼干。

说到英国的饼干和泡茶传统,波旁威士忌饼干在英万博注冊国最受欢迎的泡茶饼干中排名第五。

根据对3000人的调查,烤饼最好是泡在茶里,然后搅拌丰富的茶,排名第二。两个麦维他的其他顶级经销商霍布诺布斯(稍后你会听到)和消化系统排在第三和第四位。

巧克力餐后酒因为他们的涂层保护他们不受热茶的影响而获奖。

波旁饼干

作者:Daniele胡萝卜素波旁饼干/shutterstock万博注冊.com

2.消化液

既然我们已经提到了它们,让我们继续讨论消化饼干万博注冊.消化饼干是一种起源于苏格兰的半甜卷,有时被描述为甜点烤饼。1839年,两位苏格兰专家首次发明了消化系统,以帮助消化。

消化饼干

“消化”一词来源于这样一种信念,即它们具有酸中和剂特性,因为它们最初开发时使用了碳酸氢钠。历史上,一些制造商在制备面粉之前,利用糖化麦芽浓缩物“消化”面粉中的一部分淀粉。

麦克维蒂公司以生产消化饼干而闻名,第一次生产于1892年。英国消化饼干的消费量是创纪录的万博注冊:每天消费600万块,相当于每秒70块。

麦维蒂消化饼干万博注冊

3.筹款饼干万博注冊

商业饼干的品牌名是Hobnobs。类似于煎饼混合消化饼干,它们是由燕麦卷和巨型燕麦制成的,是英国最受欢迎的饼干之一。McVitie于1985年推出了Hobnobs,并于1987年推出了一种牛奶巧克力。万博注冊

消化食品和燕麦粥有很多相似之处,但燕麦粥用的是燕麦片和白色自发粉,而消化食品用的是燕麦片和白色自发粉原料的饼干万博注冊需要全麦面粉和发酵粉。19世纪30年代,两位苏格兰医生研制了消化剂,以制造一种能够促进消化的饼干,因此得名为“消化饼干”。

Hobnobs这个名字是怎么来的?

你看,“hobnob”是从hob和nob(1756)这个词派生出来的,意思是:轮流向对方敬酒,请他们轮流喝酒。. Hob和nob本身就是hab-nab词组的一个变体,意思是“拥有或没有,命中或未命中”。如果我们更进一步,hab-nab是对habban的一种修改,nabban的意思是“吃还是不吃”,这是一种邀请某人喝酒的方式。hobnob的最终含义是:“为彼此干杯”。英语中Hobnobs的另一个意思是在上流社会游说。

霍布诺布饼干万博注冊

图片来源:By Moving Moment/Shutterstock.com

4.漂亮的饼干万博注冊

A.漂亮的饼干是普通面包或椰子面包。它是矩形的,像小提琴一样适合,边缘上有调整过的敲门声,用巨大的糖宝石轻轻固定,顶部经常用无衬线大写字母刻上“体面”。“好饼干”最早是在1895年的陆军和海军共用社会价值清单中制造的。英国组织亨特利和帕尔默斯早在1904年就及时做出了美味的面包。

你知道好吃的饼干怎么发音吗?

这似乎是个简单的问题,对吧?但我们打赌你错了……饼干制造商阿诺茨在推特上回应了这个问题,他解释道:“好吃的饼干万博注冊是以法国南部城市的名字命名的,发音也和那个城市一样。自1922年以来,它们一直是阿诺特家族的产品。”

漂亮的饼干

5.维也纳旋转

维也纳旋转是一种英国饼干,由松软的万博注冊糕点和卷成漩涡状的酥饼组成,据说是受到了奥地利糕点厨师的启发,尽管两者完全无关。在英国最常见的煎饼是由吉卜林先生推广的,由两个涂上鲜奶油和果酱的甜点组成。

有一段时间,人们把它们误认为是帝国饼干。帝国饼干也是一种高级饼干万博注冊三明治饼干,区别就在于糖衣在上面。

6.杰米·道杰斯:《神秘博士》最喜欢的饼干

杰米·道奇队是一种很受欢迎的英国饼干,由短面包制成的树莓或草莓口味的果酱馅制成。伯顿饼干公司目前在兰塔南的工厂生产。2009年,Jammie Dodgers是英国最成功的儿童甜饼品牌,成人占全年销售额的40%。

还有其他种类和口味的杰米道奇,如柠檬,太妃糖,橘子,巧克力和“浆果冲击波”。

杰米道奇

关于Jammie Dodgers饼干的有趣事实万博注冊

Jammie Dodger非常受欢迎,是歌手拉布林斯和Who博士最喜欢的零食。我们要感谢第11位博士Math Smith。该饼干在2010年的节目《Daleks家族的胜利》中被突出提到。在同一系列中,这位医生还使用了一组杰米·道奇(Jammie Dodgers)来解决死兔子帮和哈巴狗丑陋帮之间的争端。Jammie Dodgers也被用作Jonny Keogh在BBC情景喜剧《两品脱啤酒和一包薯片》中最喜欢的饼干。万博注冊

7.酥饼等万博注冊

酥饼万博注冊饼干是一种甜的、易碎的饼干,起源于16世纪的苏格兰,当时黄油被广泛使用。如果你想做这些,你只需要三个原料的饼干万博注冊:白糖、黄油、小麦粉——这么简单,对吧?把原料混合,就可以饼干烘箱!

他们有“奖赏”成为有史以来最古老的饼干之一!万博注冊

酥饼的起源可以追溯到12世纪,它最初是一种饼干,用剩下的面包生面团制成,通常会变甜,然后放到烤箱里烤,形成坚硬而干燥的酥饼。万博注冊

这么容易做的饼干,简单却又特别。如果你想知道的话,我们专门写了一整篇关于酥饼的文章,你可以从中找到为什么说酥饼饼干能给新娘带来好运。万博注冊

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8.姜仁饼干:健康芳香万博注冊

姜饼万博注冊是一种以生姜为主要原料的万博注冊英国饼干。姜饼不应该和姜饼混淆,前者是一种粗糙的饼干,而后者更光滑,更温和,更像面包。

生姜卷也被称为生姜坚果,而胡椒坚果则不是同等的。胡桃实际上又和姜饼相似了。

在英国、澳大利亚、新西兰、马恩岛,以及大英帝国的几乎所有方面,生姜饼干都是dunkie烤饼或dunkable款待的主流。自19世纪40年代以来,姜仁在英国一直很受欢迎,从1933年到第二次世界大战结束,姜仁一直是亨特利和帕默斯万博注冊最受欢迎的食物。亨特利和帕默斯被视为最受欢迎的英国面包公司之一,以货币形式生产姜仁。

姜仁饼干万博注冊

9麦芽牛奶饼干万博注冊

麦芽牛奶饼干是一种饼干,最初由Uttoxeter的Elkes饼干公司(目前由Fox's饼干公司负责)于1924年发明。它们以其麦芽味和牛奶万博注冊含量命名。麦芽奶的名称来源于麦芽调味品——通常作为谷物麦芽去除剂提供——它与固定列表中的奶粉结合在一起。

一些制造商通过在大部分司康饼上覆盖一层美味的巧克力来增加麦芽牛奶面包卷的能量。回来一点,你会发现现在的主食是麦乳精,是由伦敦毒品专家詹姆斯·霍利克制作的。他提出的利用麦芽为基础的有益于新生儿健康的增强剂的概念已经发展成为我们现在使用的主食。它们也被称为奶牛饼干。万博注冊

10吉百利的手指

裹着牛奶巧克万博注冊力的美味饼干就像吉百利的手指。非常适合与家人和朋友在路上分享或吃东西。在烹调或蛋糕的装饰中添加的一种极好的装饰物。手指由伯顿饼干公司在英国制造,由英国吉百利公司经销,销往世界各地,包括北美、南美、欧洲和亚洲。自2013年3月起,吉百利手指饼干也在澳大利亚销售,有三种不同的品种。

手指装在长方形盒子里出售,盒子装在玻璃纸密封的分隔塑料托盘中。也有双尺寸的盒子,包含两个托盘。偶尔也会提供包含三个托盘的促销盒。盒子平均能容纳24个手指。

1951年,新形式的吉百利手指饼干问世。

11佳发饼

Jaffa蛋糕是由McVitie和Price于1927年在英国推出的饼干大小的蛋糕,以Jaffa的橙子命名。McVitie's没有将“Jaffa蛋糕”注册为商标,世界各地的其他饼干制造商和超市也使用相同的名称生产类似的产品。

虽然雅法蛋糕通常是橘味的,但也有限量版的柠檬酸橙味、草莓味和黑醋栗味。2020年初,麦维茨推出了限量版的菠萝味雅法蛋糕。

雅法蛋糕

12.加里波第饼干万博注冊

一种半甜的含有烤饼的葡萄干。它被加热成条状,在冷却后,可能被切割成单个卷。它在欧洲被称为“加里波第”。这种饼干提供了各种各样的创造问题,必须克服这些问题才能提供一件像样的物品。

这个加里波第饼干以意大利将军和团结意大利的战斗负责人朱塞佩·加里波第(Giuseppe Garibaldi)的名字命名。1854年,加里波第对英格兰的南盾牌进行了一次受欢迎的访问。继卡莱尔非凡的面包创造者之一乔纳森·卡尔(Jonathan Carr)入会后,贝蒙西烤饼组织Peek Freans于1861年首次推出了面包卷。

在英国市场购买的加里万博注冊波第饼干通常分为四个部分,每部分有五个烤饼(不同品牌,基本上都是一样的)。他们有一个杰出的泥土色,外涂和分别香烤好,然而,粉碎有机产品层,提供了提升日常的名字飞三明治,飞纪念公园,死苍蝇烤饼或碎飞卷是他们描述商标,因为碎碎苍蝇后有机产品需要。

加里波第饼干万博注冊

>加里波第饼干:大人小万博注冊孩都爱吃

13最后但并非最不重要的一点:最容易浸泡的饼干

丰富的茶是甜的品种吗饼干其成分一般包括小麦粉、植物油、糖和麦芽提取物。这些饼干在英国、爱尔兰共和国和马恩岛很流行。万博注冊

在英国威廉王子和凯特·米德尔顿的婚前婚礼上,许多婚礼蛋糕都使用了Rich Tea作为中心部分,这证明了Rich Tea可能是最好的烤饼。

它变得精致而不失形状,当你泡它时,它不会有效地落入茶中,而且烤饼表面的湿沙已经干涸了,但它确实有点可爱。也许英国最受欢迎的制作人是McVitie's;然而,所有一级市场目前都出售自己的类似烤饼形象。这些面包卷也作为浓茶奶油和夹在两个烤饼之间的香草奶油手指组合出售。

如何只选择一个?

嗯,你不必,尽情享受,把它们都吃了(当然,不是一下子)。尽管吃饼干时保持身材万博注冊是可能的,平衡是关键,就像生活中的一切一样。我们希望我们向您介绍了最著名的英国饼干,您也学到了一些新的东西,比如用饼干登上月球。。。你最喜欢哪一个?你试过烤什么吗?将您的评论和照片发送至contact@biscuitpeople.万博注冊com,我们在等你!

现在,享受你的下午茶吧!

TechTalks讨论

加里波第饼干
我们正在准备生产加里波第饼干。万博注冊如你所知,在这个产品中,葡萄干或小葡萄干进入面团,然后烘烤过程就完成了。我的问题是,无论是技术上(切割机模具)还是质量上,葡萄干需要预热吗?

检查问题
如何解决旋转成型(消化)饼干的检验问题

面包生产机械供应商
你能给我提供关于酥饼生产机械供应商的建议吗,但要特别关注酥饼。。

用旋转饼干机制作酥饼的缺陷
我们最近买了一台旋转成型机,开始制作酥饼饼干。我们有几个滚筒,其中一些是真正宽容的,用不同的食谱制作出很棒的饼干,但我们需要使用的一个根本不宽容,我们不能拥有100%好看的饼干(最多75%)。他们要么是少了一点面团,要么是有很小的洞,一旦烤好了就会变成一块难看的饼干,我不知道这是不是你所说的水泡。我们可能在配方、混合、静止或面团温度以及烘焙方面出了问题。我真的很感激任何建议或指导方针遵循,以便可以使完美的饼干。

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如果您想讨论您的产品广告:饼干/饼干、配料或设备,请联系我们:万博注冊

Contact@biscuitpeople.com


主要形象:作者:chrisbrignell/shutterstock.com

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