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吃大量的蘑菇曲奇可以增强免疫力

吃大量的蘑菇曲奇可以增强免疫力

你可以采取什么步骤来增强免疫系统?当谈到保护你远离致病细菌时,你的免疫系统总体上表现出色。在上一篇文章中,我们解释了如何做到这一点一边吃饼干,一边减肥,保持身材万博注冊,但这次,我们给你更多

首先,我们来解释一下什么是免疫系统

为了理解这篇文章将要写的一切,首先,我们将告诉你一些关于免疫系统本身的事情。免疫系统是一个由细胞和蛋白质组成的复杂网络,用来保护身体免受感染。它会记住每一个它打败过的细菌(微生物),以便在它们再次进入人体时迅速识别并消灭它们。它由器官、细胞和化学物质组成,共同对抗感染。白细胞(白细胞)、抗体、补体系统、淋巴系统、脾脏、胸腺和骨髓是你免疫力的主要部分

为了帮助你更好地理解这一点,第一个被创造出来的免疫力的例子是水痘。一旦抗体形成,一个副本就会储存在体内,这样,如果相同的抗原再次出现,我们的身体就会立即对抗它,并在它出现在皮肤上之前将其摧毁。一些感染会导致体温升高或发烧。发烧也是免疫系统反应的第二个例子。温度升高会杀死一些微生物。发烧也会启动身体的愈合过程。

随着年龄的增长,我们的免疫系统会变得更强因为我们接触了更多的病原体,产生了更多的免疫力。因此,青少年和成年人比儿童更少生病。

白细胞,白细胞

图1:白细胞(白细胞)

选择健康的生活方式作为你的第一道防线。简单地遵循一般的健康标准将对确保你的免疫系统始终处于最佳运行秩序大有帮助。遵循基本的健康原则是你能采取的最重要的行动,以确保你的免疫系统在自然的基础上有效运作。如果你不能遵守营养学家给你的所有规则,也许你可以听听我们的建议。尽管我们喜欢所有你能找到的饼干万博注冊完整的饼干类型集合另一方面,我们也喜欢尝试一些新的饼干,不仅非常美味,而且还能改善我们的健康。这让我们找到了满足的饼干…你猜怎么着?葡聚糖!你没听说过吗?这很好,我们也不知道,直到我们开始研究它,意识到这种纤维可以帮助我们保持健康,度过即将到来的这个寒冷的冬天。

什么是β-葡聚糖(β-葡聚糖)?

葡聚糖是一种可溶性纤维,不会在人体中自然生成。它可以在:

  • 谷物、
  • 酵母,
  • 某些蘑菇,通常作为补充剂出售。

它是由多糖或糖的组合。β-葡聚糖可以为你提供多种健康益处但最重要的包括降低胆固醇、改善血糖管理和增强免疫系统。

结构的β葡聚糖

不同来源的葡聚糖的结构略有不同。这些结构差异会对β-活性产生很大的影响。葡聚糖在多糖链的长度、分支的程度、分支的长度等方面的差异,会导致菌菇β-葡聚糖等可以用热水提取的物质和酵母β-葡聚糖等不溶性细胞壁成分的分子量不同。体外研究表明,大分子量或特异的β -葡聚糖(如酵母菌)可以直接激活白细胞,增加白细胞的吞噬、细胞毒性和抗菌活性,以及活性氧和氮中间体的产生。酵母β-葡聚糖的研究主要是由于其易于纯化,而蘑菇β-葡聚糖的研究主要是由于日本、中国和韩国进行了大量的实验。

β-葡聚糖如何改善我们的健康?

首先,这种可溶性纤维本身不会被消化,但它会减缓食物在肠道中的通过。因此,碳水化合物的吸收更慢,从而导致更稳定的血糖水平。由于糖尿病是世界上主要的健康问题,食用富含葡聚糖的食物可以帮助你达到正常的血糖水平

其次,燕麦中的葡聚糖经常被用作对抗高胆固醇的主要王牌。研究表明,o衍生的β -葡聚糖可以显著降低总胆固醇和低密度脂蛋白(“坏”)的水平.同时,它不会影响高密度脂蛋白(“好的”)胆固醇水平或甘油三酯。

最后,尽管需要更多的研究,食用β -葡聚糖可以增强免疫力.在过去的40年里,来自酵母、真菌、蘑菇和海藻的1,3-葡聚糖作为生物免疫调节剂的作用已经得到了充分的证明。1,3-葡聚糖已被证明在体外、动物和人体中增强免疫细胞的反应性和功能,刺激体液和细胞免疫。

只有少数人体研究检测了β-葡聚糖的免疫功能。三项临床研究表明,静脉酵母菌β-(1,3;1,6)与生理盐水安慰剂注射相比,- d -葡聚糖预处理高危手术患者可降低感染发生率,缩短重症监护病房的住院时间,延长生存期。

推荐每日β-葡聚糖摄入量

在人体试验中,测试(和推荐)激活免疫系统的每日剂量一直保持在100-500毫克的范围内,尽管每天3克的剂量表明可以降低胆固醇水平。

现在,当我们说到关于这种神奇化合物你需要知道的一切时,让我们从它开始蘑菇-为什么它们在我们的饮食中很重要,以及β -葡聚糖是如何在整个画面中发挥作用的。

蘑菇

蘑菇

蘑菇热量和脂肪含量低,不含胆固醇,富含维生素(如B1、B2、B12和C)和矿物质(硒和铜)。它们含有高浓度的抗氧化剂(麦角硫氨酸和谷胱甘肽),证据表明这对预防神经精神疾病如精神分裂症和双相情感障碍有益。此外,蘑菇含有抗炎剂,被认为有助于缓解抑郁和减轻压力。此外,研究表明,食用蘑菇有助于缓解睡眠障碍,并降低慢性疾病的风险,包括一些癌症。

特定种类的蘑菇含有额外的化合物,已被证明可以改善健康和幸福。

具有增强药用特性的蘑菇致力于发现能够调节人类免疫系统的化合物。由于存在大量的生物活性成分,蘑菇表现出:

  • 抗菌,
  • 抗糖尿病的,
  • 抗病毒药物,
  • 王亚南,
  • 抗肿瘤,
  • 免疫调节特性。

β-葡聚糖构成了蘑菇细胞壁的大部分,对蘑菇的生物活性至关重要。

所有的蘑菇都含有β -葡聚糖,这是一种复杂的碳水化合物,可以刺激免疫系统,帮助抑制肿瘤生长。蘑菇在你的免疫系统的两个领域都很活跃:它们帮助保护你,帮助治愈你。冬虫夏草和火鸡尾巴等用于防御的蘑菇,可以直接对抗病毒和细菌。这些物质被称为“免疫兴奋剂”。

在进攻端,蘑菇(如灵芝和香菇)可以作为一种天然的抗生素,帮助维持甚至增强你的免疫系统及其组成部分,如骨髓和白细胞。“免疫补养药”是用来形容这些蘑菇的术语。

让我们先从Ashwagandha蘑菇

印度花椒,野蔷薇,冬樱桃,印度人参

Ashwagandha,俗称Withania somnifera印度人参,是一种原产于印度、中东和非洲部分地区的灌木。这种植物,包括它的根和浆果,几千年来一直被用于印度传统医学体系阿育吠陀(Ayurveda),但它在美国的受欢迎程度最近上升到前所未有的水平。

在2019年9月发表在《医学》杂志上的一项研究中,研究人员发现,那些服用240毫克阿什瓦干达提取物的人看到了一种显著减少精神压力与那些服用无效安慰剂的人相比。这项研究对60名健康的成年人进行了研究,他们自称压力很大,结果显示,那些服用非活性安慰剂的人的精神压力显著减轻。

因为阿什瓦干达有可能使一些人感到更放松——困倦是一个可能的副作用——它似乎是一种合理的睡眠帮助。2019年12月发表在《Cureus》杂志上的一项对60人进行的短期研究的参与者报告称,与在研究中服用非活性成分(安慰剂)的人相比,他们睡眠更好(紧张感更少)。

阿什瓦干达是免疫系统支持最有效的草药之一,它对年轻人和老年人都有益。尽管还需要进一步的研究来确定Ashwagandha在人类免疫系统支持中的作用,但从理论上讲,这种类型的白细胞的增加可能有助于人类保持更长时间的健康。

以下是制作健康曲奇的简单快捷食谱:

成分

  1. 两杯燕麦粉
  2. 半杯融化的椰子油
  3. 3茶匙阿什瓦干达粉
  4. 2汤匙黑糖蜜
  5. 2汤匙姜粉
  6. 2汤匙肉桂粉
  7. 1/2汤匙碎丁香
  8. 1/2茶匙海盐
  9. 3汤匙枫糖浆

烤箱预热到华氏375度,在烤盘上抹上一些椰子油。在一个大碗里,搅拌燕麦粉,印度什锦干达粉,姜,肉桂,丁香和海盐。在干燥的混合物中加入椰子油、枫糖浆和糖蜜。揉成柔软的面团。擀一个大汤匙大小的面团球,放在烤盘上。对剩下的面团继续这个过程。用勺子的背面轻轻按压面团的顶部,使面团团变平,变成扁平的饼干形状。烤15分钟或直到外面酥脆。

通过做这些,你肯定会遵循一些这是2021年出现的趋势

下一个是香菇

香菇

香菇因其香浓味美,被认为是亚洲文化中最美味的食物。它们的名字来源于汉语中的“shii”(橡树)和“take”(蘑菇)。这些蘑菇生长在亚洲的温带地区,在传统上备受推崇。

最新研究发现,香菇中含有多种生物活性物质。然而,它们只在蘑菇中微量存在,而且只存在于细胞壁中。最显著的一种是葡聚糖,我们在这篇文章的前几段讨论过。重要的是,葡聚糖中所含的多糖具有预防疾病的能力。

  1. 由d-葡萄糖短链通过1,6-糖苷键与骨架链连接而成的多糖支链是其产生原因治疗性活动
  2. d -葡萄糖链分支的长度、结构和连接键的类型都是决定它们的重要因素生物活性

β -葡聚糖分子越复杂,多糖链的分支越多,越长。根据研究,从香菇中提取的葡聚糖,以及一般的蘑菇中提取的葡聚糖,比从燕麦和大麦中提取的葡聚糖,对人体免疫系统有更强的生物学影响。

从这些真菌中分离出来的提取物是香菇多糖和AHCC,我们在这篇文章中不讨论,因为AHCC是一种葡聚糖含量很高的物质。用浸渍法提取这些提取物。虽然在这些真菌中发现了5种不同的具有抗癌作用的多糖,但对香菇素质量的研究最多,并观察到其在肿瘤生长形成中的突出特征。在日本,这种生物活性分子由于具有抗癌和免疫调节作用,被用作合法的抗癌药物。

营养学家提倡定期食用香菇,最好每周至少吃一次,以确保这些蘑菇中的营养物质被正确吸收。

我们有一条消息你可能会感兴趣;如果我们只在欧洲国家使用β -葡聚糖提取物,那么建议我们食用含有β -葡聚糖提取物的食物。

与西方饮食相反,中国饮食是建立在吃蘑菇和不同的草药。因此,世界各地的摄入量指南都更高。建议每天食用100克鲜香菇或6-16克干香菇,这是相当高的量。每天每公斤体重口服1 - 100毫克可获得治疗效果。

如果你不喜欢有印度什瓦干达的饼干,也许你会喜欢这些(包括巧克力):

成分

  1. 8盎司黑巧克力,切碎
  2. 11 /4杯通用面粉
  3. 半杯无糖黑巧克力可可粉
  4. 2茶匙泡打粉
  5. 两汤匙香菇粉
  6. 1/4茶匙盐
  7. 1/2杯(1条)无盐黄油,室温
  8. 一杯半淡红糖,装好
  9. 2个大鸡蛋,室温
  10. 一茶匙纯香草精
  11. 1/3杯常温全脂牛奶
  12. 一杯原糖

在一个小碗里,用微波炉加热黑巧克力,每30秒融化一次,中间用铲子搅拌,直到融化。放在一边冷却。取一个中等大小的碗,将面粉、可可粉、发酵粉、香菇粉和盐混合过筛。备用。在一个装有搅拌桨的搅拌盆里(或者在一个装有手持搅拌器的大碗里),用中速搅拌黄油和淡红糖,直到变得松软,大约3分钟。每次加入一个鸡蛋,每次加入后刮掉碗的边缘。加入香草精和融化的巧克力。加入一半的干配料混合物,混合到完全混合。加入牛奶,然后加入剩下的干料,混合直到完全混合。将面团从碗中取出,形成一个扁平的圆盘。 Cover with plastic wrap and refrigerate until firm, about 2 hours. Preheat oven to 350°F. Line sheet pan with parchment paper. Place raw sugar in a medium bowl. Divide dough into 16, 1-inch balls. Roll cookie balls in sugar to coat. Place cookies on prepared pan. Leave enough space between each cookie to account for spreading, about 2 inches. For best results, bake until the surface of the cookie cracks, about 14 minutes. Place cookies on wire racks to cool completely.

最后一个,灵芝菇

灵芝

灵芝,又名灵芝灵芝是最常用的适应性蘑菇之一,因为它提供了一个人的一般健康和幸福的好处。它可以增强免疫系统,缓解压力和焦虑,帮助感觉更平衡,晚上睡得更沉。

灵芝激活免疫系统,有助于防止感染。此外,灵芝中的三萜和葡聚糖已被证明可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)水平。

灵芝对白细胞的作用,参与对抗感染和癌症,可以帮助提高免疫功能。这种情况更可能发生在那些生病的人身上,而在其他方面健康的人身上观察到不同的结果。

虽然灵芝看起来有一些预防或治疗癌症的潜力,但在将其纳入常规癌症治疗之前,还需要进一步的研究。然而,在其他情况下,与标准治疗结合使用可能是允许的。一些初步研究表明灵芝可能有效地减少焦虑和抑郁以及改善患有特定疾病的人的整体生活质量。

我们尽力说服你尝试一些新的,奢侈的饼干,也可以帮助你提高你的免疫系统。如果你不愿意,还有其他一堆人类型的饼干在我们的网站上。读一些文章,也许你会对即将到来的生日或节日饼干零食有一个想法。

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食谱来源:

  • https://puresciencelibrary.com/calming-ashwagandha-cookies/
  • https://nielsenmassey.com/recipes/shiitake-dark-chocolate-cookies/
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