万博注冊饼干作为提供治疗药物的载体:糖尿病治疗的案例研究

万博注冊饼干作为提供治疗药物的载体:糖尿病管理的案例研究

背景

坚持治疗方案有终身疾病的病人的情况仍然存在疾病管理方面的重大挑战。这是由多种原因造成的，包括此类药物的副作用、某些情况下药物的高成本、不可获得性和长期使用药物带来的疲劳(Mann等人，2009;Sweoleh等人，2014;Pirdehghan和Poortalebi, 2016)。这些挑战和其他挑战促使各种研究人员不断寻找替代治疗方案。的功能食品的使用在疾病管理方面就是这样的发展之一。

功能性食品是指食品或食品成分除了营养价值外，还能带来健康益处．它们也有几个名字，如;营养药品、设计食品、制药、强化食品或食品药品(Roberfroid, 2008)。的concept of Foods for Specific Health Use (FOSHU) originated from Japan in 1991 as a result of the systematic and large-scale research on chemical compounds derived from natural products (Kubomara, 1998). Certain studies had been published in that regards. In the 1980s, the first fortified beverage to appear in market was Aqua Libra which was launched in England (Ansari and Kumar, 2012). According to the label on the product, it contained juices of fruits like apple, grapes, passion fruit and melon, carbonated spring water, malic acid, flavours and extracts of sesame seed, sunflower seed and tarragon. Over the years many such products have appeared in market and they addressed health problems like ageing, stress and weakness (Ansari and Kumar, 2012). Ficus exasperata leaves, a non culinary herb was incorporated into indegenous food ingredients to produce Ficus exasperata leaf-based diet (FELD).FELD治疗糖尿病能显著降低糖尿病大鼠血糖水平，提高血糖利用(Soji-Omoniwa and Oloyede, 2018)。同样，食用富含鱼肝油的杏仁Vernonia叶基饲料也能促进创伤性糖尿病大鼠的伤口愈合(Soji-Omoniwa等人，2022)。

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饼干是一类重要的食物，可以加强治疗药物的管理的特定疾病。万博注冊饼干是由小麦粉、淀粉、糖粉、葡萄糖糖浆、乳化剂、食用色素和香料制成的小而脆的扁平烘烤产品(曼利，2003)。尽管饼干的高糖和高脂肪含量有时被认为是不健康的食物，但有几种方法可以强化饼干(Manley 2003)。万博注冊Rababah等人(2006)用鹰嘴豆粉、蚕豆粉万博注冊及大豆蛋白精制而成的饼干。他们的研究表明高蛋白饼干万博注冊可以用这些原料生产。另一项在印度进行的研究表明，30%的大豆粉可用于烘焙饼干，提高其营养价值，而不损失任何物理特性(Singh和Sabapathy, 2006)。万博注冊Boobier等人(2006)通过添加B12、叶酸、维生素C和益生元纤维，将传统饼干转变为功能性食品．人类志愿者食用这些强化饼干万博注冊降低了血液中同型半胱氨酸和葡萄糖的水平这表明它们能够降低与心脏疾病相关的危险因素，如心肌梗死、中风和静脉血栓形成。

糖尿病

糖尿病是一种以高血糖和内源性胰岛素分泌或作用不足为特征的代谢紊乱．虽然这种疾病的病因尚未明确，但病毒感染、自身免疫性疾病和环境因素都与之有关(Maritim等，2003年)。根据世卫组织的数据，全球约有4.22亿人患有糖尿病，其中大多数生活在中低收入国家。每年有150万人直接死于糖尿病。在过去几十年里，糖尿病病例数量和流行率一直在稳步增加(世卫组织，2022)。

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明显的高血糖症状包括多尿、多饮、体重减轻，有时伴有多食和视力模糊．慢性高血糖也可能伴随生长障碍和对某些感染的易感性。不受控制的糖尿病的急性、危及生命的后果是伴有酮症酸中毒的高血糖或非酮症性高渗综合征。糖尿病的长期并发症包括视网膜病变和潜在的视力丧失;肾病导致肾功能衰竭;周围神经病变伴足溃疡、截肢和夏科关节的风险;自主神经病变引起胃肠道、泌尿生殖系统和心血管症状和性功能障碍(ADA, 2014)。

口服降糖药是治疗2型糖尿病的主要药物。但它们有明显的副作用(Rang和Dale 1991)。与传统药物相比，药用植物和草药被认为没有或更少的副作用，容易获得，成本相对较低(Valiathan 1998)。药用植物如金锁木、苦瓜、葫芦巴、榕叶、苦Vernonia amygdalina等都是近年来研究的抗糖尿病药用植物(Mukherjee等人，2006;Soji-Omoniwa, 2018;2022)

抗糖尿病饼干的研制万博注冊

许多研究人员已经证明了这一点可以在饼干中替代糖和脂肪，使糖尿病患者受益万博注冊．Gallagher等人(2003)报道糖饼干万博注冊加入寡糖可使其降低20-30%。三氯蔗糖是另一种糖替代品。它是热稳定的，在烘焙过程中没有损失(Barndt和Antenucci, 1996)。Savitha et al.(2008)研究了用0.5%的三氯蔗糖和不同水平的麦芽糖糊精替代30%的糖对面团流变学和饼干质量的影响。万博注冊结果表明，三氯蔗糖和麦芽糖糊精可以替代饼干中的糖万博注冊．

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甘露醇或聚葡萄糖等多元醇也可以代替饼干中的糖万博注冊．经证实具有降血脂或抗糖尿病特性的膳食纤维可以包括在配方中。艾哈迈德等人(2022年)利用当地的药用植物和草药，如辣木叶、芦荟、苦瓜、薄荷、亚洲水子叶和火木香，开发了一种具有抗糖尿病潜力的强化饼干．他们的研究结果表明，用药用植物强化饼干可以改善饼干的治疗特性，提高抗氧化和抗糖尿病的能力。万博注冊该配方饼干抗糖尿病活性的机制可能是通过强化饼干的α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶抑制活性。万博注冊这表明，在合并的植物中的某些制剂可能具有抑制这些碳水化合物消化酶的活性的能力，因此，阻止葡萄糖吸收进入循环系统。

同样，Pathak等(2018)制定含姜粉、桂皮、金叶、鸡腿、烤黑克粉、Ashwgandha粉、小麦粉、燕麦、牛奶、调味剂、盐、黄油、无糖天然果、泡打粉和苏打．燕麦含有可溶性纤维，可以通过延缓胃排空来降低血糖，使膳食中的葡萄糖被更缓慢地吸收。Muraya koniggi，也被称为咖喱叶，通过降低糖原磷酸化酶的活性，从而降低糖原水解的速度，引起了它的降血糖作用。肉桂通过作用于过氧化物酶体增殖物激活受体γ (PPAR γ)来激发其抗糖尿病活性，PPAR γ可促进胰岛素敏感性(Pathak等人，2018)。

对研究人员

研究人员主要关注的问题饼干生产是预期化合物在生产条件下的稳定性问题．温度对目标化合物稳定性的影响应加以监测。还应确定加入饼干中的化合物的同质性。水分含量很高的化合物，特别是以较高的比例添加的化合物，可以促进微生物的生长。如果首先对化合物进行冻干，就可以克服这一点。还应谨慎地确定应纳入的剂量。最后，还必须考虑到化合物对饼干适口性的影响。如果这种化合物使饼干的味道或味道改变了食物的摄入量，这将改变动物接受的剂量。但如果剂量相对较小，就不太可能对食物摄入量产生任何可测量的影响。

结论

通过饼干作为载体提供治疗剂是一项重要的新兴技术，如果设计得当，将其纳入食品后万博注冊仍保持治疗活性，将为疾病管理提供一个有希望的结果。这将提高药物使用的依从性和依从性，通过提供一种心理上的感觉，他们是靠食物而不是药物进食。

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主要图片:Ogla Zhurba/Shutterstock.com

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