饼干的书
显示页面:

爱思唯尔
包括200多个食谱和图片,展示制作饼干,半甜饼干,短面团饼干和饼干的过程万博注冊
书

爱思唯尔
饼干、饼干、饼干及饼干的生产,是描述饼干行业自动化生产的工艺和设备的实用参考。
书

爱思唯尔
关于晶圆和华夫饼技术和制造的权威参考书,这是同类的第一本。
书

爱思唯尔
烘焙问题解决的目的是帮助忙碌的烘焙专业人员快速找到他们需要的信息。
书

爱思唯尔
由两个领先的专家和基于丰富的实践经验,更多的烘焙问题解决是无价的所有烘焙专业人士,b…
书

爱思唯尔
这本书提供了一个全面的质量问题的总览影响被覆和填充的产品和提高产品质量的策略。
书

爱思唯尔
8位专家作者加入了邓肯·曼利的行列,对这本书进行了广泛的更新和扩展,现在这本书比之前的版本长了大约25%。
书

爱思唯尔
一本涉及工业饼干烘焙的管理人员的参考书,内容包括工艺、烘箱规格、安装、操作和维护。
书